Fondazione Anna Ruggiu

A partire da giovedì 17, ed in tutti gli altri giovedì del mese di maggio, al termine di un Corso di animazione organizzato dalla Fondazione Anna Ruggiu, che ha visto impegnate tra il 2011 ed il 2012, 25 donne e ragazze di etnia rom, si svolgerà una rassegna culinaria che presenterà i piatti più caratteristici dell’etnia rom di provenienza balcanica.Si potranno degustare il gulash, le differenti varietà di pita, il sarma ed altri sofisticati piatti della cucina tradizionale preparati e serviti da abili cuoche.Per quanto compatibile, i prodotti e le bevande, con la collaborazione della bottega di Sucania, proverranno dal Commercio equo e solidale.La rassegna si svolgerà in un raffinato ristorante della città, il Vik, in Via Carloforte 76, dove sarà possibile cenare a partire dalle ore 20, esclusivamente su prenotazione.L’iniziativa conclude una serie di attività organizzate sotto l’egida del programma “Ad Altiora”, promosso dall’Assessorato alla sanità della Regione sarda, che ha favorito la comprensione ed il dialogo proprio in relazione ad una delle etnie con le quali, per antico e radicato pregiudizio, è più difficile il confronto.Con questa iniziativa vogliamo offrire un’immagine nuova e diversa, il germe di un nuovo dialogo, la bellezza di un’antica cultura che tutti, accomodandosi ad un tavolo dell’elegante ristorante di Vik ed assaporando il fascino di pietanze tradizionali, potranno apprezzare e valutare da una differente, positiva, prospettiva.
Per prenotazioni telefonare al n. 3495537915 (Alessandra).
Il presidente (Gianni Loy)